Indera penciuman manusia atau hidung tersusun atas sel-sel olfaktori yang berperan dalam menangkap bau. Jaringan epitel di bagian rongga hidung atau sinus merupakan jaringan sekretoris yang menghasilkan lendir. Lendir ini berperan dalam melindungi saluran pernafasan dan menangkap partikel seperti bau kemudian melarutkannya.
Keberadaan lendir pada hidung merupakan mekanisme pertahanan terhadap benda asing yang terhirup. Produksi lendir memiliki manfaat yang sinergis dengan bulu hidung dalam menyaring udara yang masuk. Pada saat udara yang dihirup...